Scones

Petit déjeuné royal, après réveil matinal!...

En fait pas besoin de réveil matinal pour préparer un petit déjeuné royal!!
Il suffit de prévoir à peu près 30 minutes, et le tour est joué pour épater, petits, grands, invités,familles en visites...
Mais il est vrai que personnellement je mets à profit les fois ou ma Carlinette me fait, à moi, la surprise de se réveiller à 6h30!! Un dimanche!! Sacrilège!! J'ai beau lui expliqué le soir que c'est le week end et donc grasse mat...mais rien n'y fait!! Alors pour ne pas re-sombrer le matin, j'essaie de temps à autre de préparer des petits déj qui sente bon! Hum mm....

Alors pour la recette, il faut suivre le lien
J'ai juste apporté quelques modifications comme suit:
1- Dans la pâte, je mets 1 oeuf entier, je trouve que cela donne une pâte moins compact.
2- Je rajoute un peu de farine "à l'oeil" pour que la pâte ne colle plus à mes doigts ou à la table pour que je puisse l'étendre, tout en restant "molette"!!
3- Un peu de fleur d'oranger! Je sais, j'en mets de partout!!!
4- Je partage ma pâte en trois pour faire des scones aux raisins, au sucre perlé et nature.
5- Je les dore avec du lait car je n'aime ni l'aspect ni le goût du dorer jaune d'oeuf.
Et voilà, effet garantie!!
Bon petit déjeuné...

Comments

[cha]

D'accord j'accepte.
Lorsque tu viendras, tu prendras ta recette sous le bars et si tu insistes tu te lèveras à 06H30 pour me préparer un délicieux petit déj mais c'est vraiment parce que tu insistes et que je ne veux pas te vexer car ce n'est pas mon genre.